Las Plantas Medicinales de la Abuela Genara.

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ALMENDRO/AMETLLER. Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb (Rosáceas)
Descripción: Árbol caducifolio con ramas rectas provistas de hojas simples, lanceoladas, con margen festoneado. Flores blanco-rosadas, solitarias o en parejas. Fruto en drupa carnosa cuyo hueso constituye la almendra.
Ecología: Cultivado y ocasionalmente asilvestrado.
Parte utilizada: Semillas (almendras sin cáscara).
Principios activos: Las almendras dulces son ricas en aceite y proteínas. En las amargas destaca además la presencia de amigdalósido que al masticarlas libera ácido cianhídrico.
Acción fisiológica y usos: El cianhídrico es tóxico pero a dosis bajas es sedante del centro respiratorio.
Dosis: Las almendras amargas son considerablemente tóxicas, empleándose en farmacia, bajo control facultativo, el agua aromática de almendras amargas. El aceite de las almendras dulces es muy apreciado en cosmética.

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