Blog de Araseventos

febrero 17, 2015

Las Plantas Medicinales de la Abuela Genara.

Filed under: Arte y Cultura — arasdelosolmos @ 9:57 am

ARROZ/ARRÓS. Oryza sativa L. (Gramíneas).

Arroz
Descripción: Herbácea, con raíz fibrosa y tallo erecto provisto de hojas anchas de hasta 1 cm. Inflorescencia paniculiforme, con espiguillas redondeadas y peludas comprimidas lateralmente.
Ecología: Es objeto de cultivo intensivo en la plana aluvial valenciana (desembocaduras de los ríos Turia y Júcar).
Parte utilizada: Frutos (granos de arroz).
Principios activos: Almidón y sustancias albuminoides.
Acción fisiológica y usos: Astringente y demulcente, empleado como antiinflamatorio intestinal, refrescante y antidiarreico muy indicado en gastroenteritis infantiles.
Dosis: La forma más usual de administración en la denominada “agua de arroz”: hervir prolongadamente 2-3 cucharadas de arroz, colar y endulzar con azúcar o sacarina. Eventualmente se adiciona canela, o corteza de limón para aromatizar y hacer más agradable esta bebida. Con él se prepara también la “horchata de arroz”.

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