BERRO/CREIXENS.
Nasturtium officinale R. (Cruciferas)
Descripcción: Hierbajugosa, con tallos robustos estriados radicantes en su parte inferior. Hojas pinnatisectas, con lóbulos lanceolados u oval-oblogos. Flores blencas, con cuatro pétalos. Frutos alargados, más o menos cilindricos, dispuestos en grupos laxos hacia el ápice de los tallos.
Ecología: Se cría en aguas someras y con poco movimiento, por toda nuestra comunidad.
Parte utilizada: Simidad aérea.
Principios activos: Heterósido azufrado (gluconasturtósido), vitamina Ce iodo. El gluconasturtósido genera, por la acción de un enzima presente en la misma planta. feniletilsenevol, principio responsable de su sabor picante.
Acción fisiológica y usos: Antianor´xico y diuretico. Por vía externa es un estimulante del cuero cabelludo.
Dosis: Se suele consumir la planta fresca en ensaladas. No obstante desaconsejamos su consumo, ya que con frecuencia las hojas son portadoras de larvas y huevos de parásitos.